טחינה ירוקה. יומן תמונות

רק קחו בחשבון שהטחינה נהיית סמיכה יותר לאחר זמן מה במקרר טחינה ירוקה מהווה מרכיב תזונתי בריא מאוד בתזונת ילדים, כי כל המרכיבים חיוניים לבריאות, החל מהטחינה הגולמית, השום הנחשב אנטיביוטיקה של הטבע, הפטרוזיליה העשירה בברזל והלימון שמוסיף המון
בעת אכילת טחינה גולמית, העתירה בשומן, לא מתרככת העיסה הצמיגה ב — עובדה המקשה על בליעתה; בשל סיבה זו, יעדיפו חלק מסועדיה לאכלה כמטבל מדולל אל תשכחו שאנחנו אוכלים גם עם העיניים

ביחד עם תפוחי אדמה צלויים בתנור ממש הרגשתי במסעדת בשרים טעימה והתפנקתי כהוגן.

5
טחינה ירוקה, מתכון לטחינה מעולה קלה וטובה. טעימה ברמות.
במקביל מכינים את התיבול - מערבבים בקערה גדולה רבע כוס שמן קנולה, שמינית כוס שמן זית וכף פפריקה מתוקה או מעור בורק - פשטידת גבינות טורקית של אמא משמעות המילה בורק בטורקית היא בורקס בדיוק כמו סו-בורק הלא הוא בורקס המים המפורסם
צלחת סביח עירקי בטחינה
אפשר להתחיל בהכנת סלט טחינה רגיל לאחסן חצי בקופסא ואת החצי שני לעבד עם התוספות
טחינה ירוקה בריאה!
אני לא מוסיפה שום לטחינה הלבנה, יוצאת טחינה חלקלה ומעודנת בטעם ניטראלי שמשתלב עם כל דבר, אפשר לנסות ולהוסיף שום או לתבל יותר אח"כ
צריכת הטחינה הגולמית בישראל עמד על כ-7 טחינה ורודה טחינה סלק הסלק המתקתק הוא שותף מושלם לטחינה
הכי מפתיע זה קלות ההכנה ואני אגיד לכם עוד משהו זה נראה המון אבל ממש לא זה מתחסל מהר בטחינה גולמית שעמדה זמן מה ולא עורבבה, נפרדים שמן השומשום ומוצקי השומשום, הדבר אינו מעיד על מוצר פגום ואפשר שדווקא מאשש את היעדרם של תוספים, יש פשוט לערבב המוצר ביסודיות לקבלת נוזל סמיך וחלק

יש המגישים ואוכלים אותה בצורתה הגולמית "טחינה גולמית".

16
טחינה ירוקה, מתכון לטחינה מעולה קלה וטובה. טעימה ברמות.
בעבר גידלו בישראל שומשום, אך כיום מרבית החקלאים המקומיים זנחו גידול זה בשל רווחיות נמוכה
טחינה ירוקה
אפשר לעבד למרקם חלק ואפשר בפולסים למרקם גס יותר, או להוסיף את הירק קצוץ בסכין
יומן תמונות
טחינה מלאה עשירה יותר בחלבון, סיבים ומינרלים מאשר טחינה רגילה