קציצות עוף ברוטב צהוב. קציצות עוף עם זיתים ברוטב

מתבלים במלח ומבשלים על אש בינונית בסיר מכוסה מוסיפים מים ואת שאר התבלינים ומביאים לרתיחה
שאלה: כף כורכום זה לא הרבה? לאחר שהרוטב מבעבע להנמיך להבה נבשל 40 דקות להבה נמוכה… תשובה: לא חייב, אבל אני מאמינה שכשהם מטוגנות הטעם אחר לגמרי וטעים יותר

מתכון לקציצות פשוטות וטעימות ברוטב עגבניות — הקלאסיקה של הקציצות: קציצות עם תפוח אדמה ואפונה ברוטב עגבניות מרכיבים: קילו טחון בשר תפוח אדמה אחד מבושל מגורד 1 בצל בינוני צרור פטרוזיליה ביצה שלמה מלח פלפל שחור 4 תפוחי אגמה קלופים וחתוכים לקוביות בעובי 2 סמ 3 כוסות אפונה אם ב״סנפרוסט״ אז עדיף אפונה עדינה 8 עגבניות שמן לטיגון המלצה : לפי הטעם התיבול בהרט, כמון, כורכום או כל מה שאוהבים אופן הכנת רוטב העגבניות: מרסקים בבלנדר עגבניות לרסק חלק מאוד לא מקולפות ומסננים.

29
קציצות עוף עם זיתים ברוטב
אני שומע רבות מההורים על הלחץ לאוכל בימים האלו, ואחד הפתרונות הוא: קציצות! כ-5 לקראת סוף הבישול נוסיף לסיר אבקת מרק ובסיום נפזר מעל לכל פטרוזיליה קצוצה
בלוג: קסם הקציצות
מוסיפים את התפואד ומטגנים מעט
קציצות ברוטב צהוב עם תפוח אדמה
לאחר מכן נערבב היטב את כל מצרכי הקציצות לתערובת אחידה
אופן הכנת הקציצות: מניחים את הבשר בקערה, מוסיפים את הביצה ומגרדים פנימה חצי בצל מבשלים עוד כ- 10-15 דקות, על אש נמוכה
יוצרים כדורים מתערובת הקציצות ומכניסים לסיר לא חייב לטגן ניתן לוותר על הטיגון 5,6 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לריבועים מצרכים ואופן הכנה לרוטב לטגן בצל לרצועות עם רבע כוס שמן עד להזהבה…להוסיף 2 שיני שום מגורדות לטיגון קצר…כף כורכום…

האם חשוב לטגן את הקציצות קודם? לקראת סיום לבזוק כוסברה קצוצה ומעט שמיר קצוץ …ונבשל לעוד 5 דקות ללא מכסה שאלות ותשובות שאלה: אפשר להכין הכל מעוף? הטעם הנפלא מתפשט בפה המלא, ועכשיו אפשר להישען לאחור, לעצום עיניים, ללעוס לאט לאט.

קציצות ברוטב צהוב עם תפוח אדמה
מטגנים את הבצל במעט שמן
קציצות עוף עם זיתים ברוטב
בלוג: קסם הקציצות
מתכון: קציצות ברוטב צהוב עם תפוח אדמה מצרכים ואופן הכנה לקציצות 500 גרם חזה עוף טחון 200 גרם בשר בקר טחון ניתן להכין הכל רק מבקר טחון בצל מגורד תפו"א קטן מגורד פטרוזליה ועלי סלרי קצוצים ביצה טרופה לתבל ב 2 כפות שמן…כפית בהרט לקציצות